03 décembre 2008

Les végétariens doivent avoir la vie dure à Chinatown. Ils peuvent toujours se rabattre sur les marrons grillés, mais c'est tout de même un environement très "viande". Ce joli canard laqué a fini droit dans notre assiette!! :-))
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01 décembre 2008

Chinatown c'est l'empire des Nikuman. Impossible d'y échapper, les Nikuman vous trouveront, et vous devrez en manger! Ce sont des boules de pain, léger et sucré, fourrés de viande et cuits à la vapeur. Il y a bien sûr beaucoup de variantes.
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28 novembre 2008

Petite excursion au chinatown de Yokohama, à une heure de chez nous. Le plus grand chinatown du Japon et, on s'en doute un peu, un des plus grands au monde (oui, bon, pas aussi énorme qu'on voudrait nous le faire croire...). Chinatown a une position stratégique près du port de Yohohama qui a été l'un des premiers à s'ouvrir au commerce international en 1859, et a ainsi pu jouir d'un développement rapide et d'une certaine prospérité (si l'on excepte les périodes de scandale alimentaire, comme l'a bien remarqué Ondine-san). ... [Lire la suite]
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