31 janvier 2009

Ça faisait un bout de temps que je n'avais pas posté de "délicatesse", alors voilà un snack que l'on peut trouver sur l'un des multiples stands de nourriture dans les festivals. Les Ayu - sweetfish - poisson sucré? - braisés. Je sais que ça va ouvrir l'appétit à certains et pas à d'autres (coucou Lô :-)). Je n'ai jamais essayé mais je parie que c'est sucré :-O
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08 novembre 2008

Voici ma photo pour le challenge de Rose and photography sur le thème de l'enfance. Elle a été prise au festival Oeshiki le mois dernier. Ensuite, les dernières sur Tsukiji. Assez de poisson pour un bout de temps! :-)) Je sais que le sujet de la pêche au thon peut en fâcher certains, quand on voit les quantités de thons brassées tous les jours on peut certainement se poser des questions. La dernière photo est un morceau de thon de Oma (péninsule de Shimokita au nord du Japon), sous vitrine au... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

On continue la visite du marché de Tsukiji... J'ai également eu le plaisir de recevoir le Premio Dardos de la part de Mamadomi du blog caplibre, que je vous invite à visiter. Merci beaucoup Mamadomi d'avoir pensé à moi. Je vais une fois de plus briser la chaîne et le garder pour moi. :-) Je sais que le but est de faire connaître d'autres blogs et j'ai déjà fait ça il y a quelque temps, donc... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Retour de la couleur, mais le N&B n'est pas loin, il reviendra :-) Petit tour à Tsukiji (Tokyo) au plus grand marché au poisson du monde. Cinq jours par semaine, 400 sortes de poissons et fruits de mer, 2000 tonnes métriques de produits débarqués par bateaux, camions, avions, 60 000 grossistes, distributeurs, comptables... Le clou de la journée est la vente aux enchères des thons à cinq heures du matin. Etant arrivée sur les lieux à 9 heures 30 (ehemm) j'ai largement raté l'événement. Pour eux la journée de travail touchait... [Lire la suite]
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25 août 2008

Vous souvenez-vous du marché aux fleurs en pot et bonzaïs? Il y avait sur ce marché un stand un peu particulier. Son propriétaire fait griller des tranches de poisson séché, puis les passe plusieurs fois dans une machine à multiples roulettes, qui aplatit le poisson jusqu'à ce qu'il soit "prêt à mâcher". Je n'ai pas goûté parce que ce n'est pas trop ma tasse de thé, mais j'ai adoré la machine qui semblait sortie d'un film de Tim Burton.
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